"A Book About Olive Oil" er Ciboccas hyldest til ingrediensen i hjertet af det syditalienske liv. Den kombinerer historie, historiefortælling, håndværk og fantastiske fotografier og udforsker, hvordan olivenolie dyrkes, høstes, presses og bruges i køkkenerne i Puglia.

Indeni vil læserne opdage de gamle landskaber med oliventræer, møde de mennesker, der passer på dem, lære om regionens ikoniske olivensorter og følge hele rejsen fra frugt til levende grøn olie. Bogen indeholder også praktisk indsigt i madlavning med olivenolie og traditionelle opskrifter fra lokale hjemmekokke.

Delvis feltguide, delvis manifest, indfanger denne bog, hvorfor olivenolie er mere end bare en ingrediens - det er en kultur, et håndværk og en livsstil.