Oplev de rige kulinariske skatte fra det italienske køkken i denne personlige, fængslende samling af 100 enkle, men elegante opskrifter fra den prisvindende forfatter til Old World Italian.

Mimi Thorisson tryllebandt først læserne med "Et køkken i Frankrig", som viste hendes families idylliske livsstil på det franske landskab og det lækre franske køkken. Nu hvor hun har fundet et ægte hjem i Italien, præsenterer Mimi en ny italiensk kogebog, der deler de overdådige måltider, hun laver og spiser i sit italienske køkken. De 100 opskrifter i "Et køkken i Italien" er Mimis elskede, familiegodkendte favoritter - de basisretter, der er perfektioneret gennem flere års ophold i Italien, som hun vender tilbage til igen og igen.

Lad Mimi transportere dig til Italien med lækre og tilgængelige måltider, der fejrer årstiderne. Om foråret kan du nyde Mimis Risi e Bisi, en bouillonagtig, risotto-lignende venetiansk ret, der serveres, når ærterne er i sæson. Der er ingen bedre måde at bruge rigelige sommercourgette på end i Spaghetti alla Nerano, en ret, der indkapsler den smukke enkelhed i italiensk madlavning. Om efteråret kan du nyde en trøstende bagt tagliolini med prosciutto, en luksuriøs, men ukompliceret bagt pasta, som Mimis børn elsker. Når mandariner og klementiner er på deres højeste i december, kan du kombinere dem med småkager med hvide chokoladestykker og pistacienødder, lavet med de allerbedste sicilianske pistacienødder, for en fantastisk eftermiddagssnack.

Med opskrifter, der spænder over antipasti, primi, secondi og dolci, kan du nyde en rustik ret på landet på en hverdagsaften eller sammensætte en menu til en særlig lejlighed for at glæde dine venner. Med 150 fotografier taget af Mimis mand, Oddur Thorisson, bringer A Kitchen in Italy Mimis italienske hemmeligheder til dit middagsbord.