"‘This is a blueprint, you could say, for how to live a good life, eat well, and be happy.’

Atelier September: A Place for daytime cooking er første kogebog dedikeret til den berømte københavnske restaurant, med opskrifter fra ejeren Frederik Bille Brahe, som giver eksklusiv adgang til Atelier Septembers mest ikoniske retter. 86 opskrifter tilbyder for det meste vegetariske varianter af morgenmad, frokost, slik og A.S. basisvarer, inklusive 'Avocado gal', alt sammen med fokus på friske, årstidens råvarer. Frederik fremstiller opskrifter på luftige, finansmandslignende pandekager, årstidens supper og salater og desserter med matcha-smag med samme kendskab, som formede hans første, bedst sælgende bog med Apartamento, All the Stuff We Cooked. En introduktion og poetiske mellemspil skrevet af Frederik giver et indblik i A.S’ tidlige dage og kulinariske inspirationer, baghistorie til det, der ville blive en af de mest berømte restauranter i København. Redigeret af Jeni Porter og med fotografier af Rasmus Weng Karlsen er Atelier September en slags hjemkomst – både i minderne fremkaldt af velkendte smagsvarianter og smukke genstande, såvel som gennem de livslange venner, vi får samlet omkring et bord."

Udgivelsesdato
December 2023 

Forfatter
Redigeret af Jeni Porter

Forlag
Apartamento er bredt anerkendt som nutidens mest indflydelsesrige, inspirerende og ærlige interiørmagasin. International, veldesignet, enkelt skrevet og smagfuldt kurateret siden 2008, det er en uundværlig ressource for personer, der brænder for den måde, de lever på. Publikationen udgives hvert andet år fra hovedkvarteret i Barcelona. Det har også kontorer i New York, Milano og Berlin.